真っ赤な色を活かした「ビーツ料理」を楽しむ

真っ赤な色を活かした「ビーツ料理」を楽しむ

2018-05-19 0 投稿者: mobakago

「とっても素敵なお料理ができてるよ。」との連絡を受け、ランチタイムは、ちょっと時間をずらして吉野にある「稲音館」さんへと向かいました。
「『ビーツ』は最高に素敵な幸せの色。『シチュー』も、ビーツは、ほんの少々いれてるのに、『ピンクシチュー』になってるよ」と、お鍋ごと見せてくださいました。
「ピクルスもお漬物も、ビーツを少々使うだけで、真っ白い大根がピンクから赤になって、とってもきれいでしょう」と、テンション高っ!!さっそく私もお味見。ホント、彩きれいで食欲をそそる味!!
いつもの「かご御膳」も「ピンクシチュー」の優しい味わいもプラスされ、更に美味し!!
周りの友人達や農家さん達にも「ビーツ」をおすそ分けなさったようで、そのうち、ビーツ畑ができるのではと、ビーツ仲間が増えそうです。楽しみ!!
ニッセイギャラリー「稲音館」FBページにも「ビーツ特集」ありますのでご覧ください。